咖哩角香脆好吃
讀者
黎美君◎彭亨
黎美君◎彭亨
齋戒月期間,馬來小販在下午四五點左右,就會開始在市集擺檔。我和媽媽都會在六點左右去到那兒,開始我們的“搜食”行動!
一般上,我們都會在市集先逛一圈,看看有哪些是我們想吃的小吃,再買來吃。事實上,各個檔口賣的小吃不盡相同,但是每樣食物的賣相都吸引著我。有時,真令我難以抉擇。
馬來小吃種類繁多,如竹筒飯、咖哩角、蝦餅、Ondeh-ondeh、薄餅、Kuih Ketayap、Roti Jala等等。對我來說,每一樣都很美味。
我和媽媽最常買的還是咖哩角和Oneh-oneh。咖哩角是較為普遍的馬來小吃,但它確是我的最愛。香脆的外皮,加上帶辣的馬鈴薯內餡,頗好吃的。
另外,我也喜歡吃Ondeh-ondeh。青色的外皮,粘上少許椰絲,內餡是一小塊的椰糖。當你把它放進嘴裡,咬下去的那一刻,甜甜的椰糖汁,滿溢到口裡,那個感覺棒極了!
每次去逛齋戒月市集,我們都會買上好幾樣美食,皆因它不但口感好,而且價格相當便宜。每樣小吃各嘗一點,已飽足感十足。
有時,我們也把馬來小吃當作我們的晚餐。我很慶幸,馬來西亞有這么一個富有特色的齋戒月市集,它除了讓我們有機會嘗試各種馬來小吃,還可讓我們通過美食的管道,對馬來同胞有更深一層的認識。
齋戒月市集,我來了!
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